Der Riga Black Balsam wird pur genossen, aber auch auf Eis, mit Säften, mit Obstbränden, Aquavit oder Wodka gemischt. Auch bekannt sind Rezepte, in denen der Balsam mit Zucker heiß aufgegossen oder Kaffee oder verschiedenen Teesorten zugegeben
Markgraf Karl-Friedrich von Baden brachte den Gutedel (In der Schweiz bekannt als Chasselas) um 1780 vom schweizerischen Vevey am Genfersee ins badische Markgräflerland. Das Markgräflerland ist das deutsche Hauptanbaugebiet für Gutedel, da hier
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