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Pierre André Gevrey-Chambertin
Pierre André Gevrey-Chambertin
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Geheimtipp aus Burgund Lust auf einen echten Geheimtipp? Der Pierre André Gevrey-Chambertin kommt aus dem nördlichen Teil der Côte de Nuits und wird oft als das Tor zu den »Champs-Élysées des Burgunds« bezeichnet. Hier reifen die legendären Pinot Noir-Trauben auf beeindruckenden Terroirs, und die Weintradition reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück. Die Herstellung erfolgt nach bewährten Methoden: Nach einer kühlen Maischegärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks reift der Wein acht bis sechzehn Monate in Eichenfässern, von denen etwa ein Viertel neu ist. Im Glas begeistert der Pierre André mit einem tiefen Rubinrot und intensiven Aromen von dunklen Beeren, Lakritze und Kakao. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und elegant – perfekt zu Lammbraten oder Prime Rib Eye
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