Markowitsch Wein Markowitsch Göttelsbrunn Redmont Carnuntum DAC 2021 13,5% Vol. 0,75l

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EAN: k. A.

Das Weingut Markowitsch aus Göttelsbrunn, Österreich, zählt zu den Spitzenweingütern des Landes. Gegründet vor mehreren Jahrzehnten, hat es sich von einem kleinen Familienbetrieb zu einem führenden Weingut entwickelt. In der Region Carnuntum gelegen, profitiert es von einem idealen Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern. Die vielfältigen Böden bieten beste Voraussetzungen für den Anbau von Rebsorten wie Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent sowie Grüner Veltliner und Chardonnay. Nachhaltigkeit ist ein zentrales Anliegen des Weinguts. Es setzt auf umweltfreundliche Methoden, verzichtet auf chemische Düngemittel und Pestizide und nutzt erneuerbare Energien. Die Ernte erfolgt per Hand, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Die Vinifikation kombiniert traditionelle und moderne Techniken, wobei die Weine in Stahltanks und Holzfässern reifen. Göttlesbrunn, ein malerischer Ort im Herzen des Carnuntum-Gebiets, zeichnet sich durch kalkhaltigen Donauschotter aus, der den Weinen eine besondere Mineralität verleiht. Ein kühler Hauch vom nahegelegenen Maria Elender Wald sorgt dafür, dass die Weine eine saftige Würze erhalten. Gerhard Markowitsch produzierte jahrelang den "Redmont", der alle Merkmale eines Ortsweines aufwies, ohne so genannt zu werden. Mit dem Jahrgang 2021 wird dieser Wein nun "Göttlesbrunn" genannt. Markowitsch Göttelsbrunn Rot Carnuntum besteht aus 60% Zweigelt- und 40% Blaufränkisch-Trauben, die Mitte bis Ende September durch mehrfache händische Selektion geerntet werden. Die Gärung erfolgt 14 bis 21 Tage lang spontan auf der Maische bei 30-32 °C und wird durch einen biologischen Säureabbau ergänzt. Anschließend reift der Wein 16 Monate in Barriques und 500-Liter-Fässern aus französischer und österreichischer Eiche. Intensives Rot im Glas. In der Nase fruchtig nach dunklen Beeren. Am Gaumen unendlich saftig, mit fruchtigen Nuancen von reifen dunklen Beeren. Lang anhaltend im Abgang. Säure: 5,2 g/l Restzucker: 0,9 g/l Serviertemperatur: 16 °C Ein hervorragender Begleiter zu Wildgerichten sowie dunklen Fleischgerichten mit kräftigen Saucen.